Magiskt midsommarfirande i Sofieroparken!

NU kommer mitt allra första inlägg på denna blogg som inleds med Midsommarafton! Wohooooo 🙂 !!!!

Jag har ett privat Instagramkonto Sommarvind där jag nästan dagligen lägger ut bilder från mitt liv och min vardag och alla fantastiska äventyr som görs. Bloggen är tänkt som ett komplement där ni kan få läsa mer.

Ni som följer mig på min insta så började jag och min pojkvän att göra en underbart god och smarrig jordgubbstårta på torsdagskvällen innan midsommarafton. Ett recept där vi plockade godbitar från 2 olika recept.

Inköpen gjordes på Hemköp! Jag köpte in färdig sockerkaksbotten som redan var delad i 2 delar. Köpte även in en hel del olika saker till tårtan som:

Garants Jordgubbssylt
Färska blåbär
Svenska jordgubbar
Eldorado ljus blockchoklad
Vispgrädde skånemejerier
Tårtpapper (som inte rekommenderas!!!)
Innocent frukt och bär juice (för att dutta på tårtbottnarna)
En sats hemmagjord vaniljkräm (strösocker, mjölk, ägg, vaniljpulver, majsstärkelse, smör)
Jordgubbstårtans grund inspirerad från receptfavoriter.se

Här kommer lite bilder:

Nästa steg är att smeka på jordgubbssylt

Använd fluffiga egna maränger eller köp Garants goda maränger

Visst ser den god ut 🙂 Den var jättemumsig!!!!

Vi la tårtan i kylen över natten för att gotta till sig. Nästa morgon var det fullt fart igen! Då var det garneringsdags. Vi köpte ju såklart alldeles för mycket jordgubbar. Det hade räckt med 1 liter jordgubbar. Vi hade köpt 1,5 liter. Vispade upp grädden men vet ni vad! Elvispen gick sönder!!! Det var pojkvännens fel! (pojkvännen kommentar: den var uråldrig!) Hahah! Men jag behövde ta fram mina arbetsterapiskills och tog fram skruvmejseln. Jag råkade göra hål rakt igenom vispens plastreglage på ovansidan. :/ Ups! Kanske var lite gammal ändå :)) Någon som har bra tips på en bra elvisp?

Sen var det nästa äventyr. Kransen! Det var ju längesen jag gjorde en egen krans på egen hand. Har tidigare år köpt en färdig från blomsteraffären. Eller så har jag haft en i plast. Men i år blev den prima ballerina :)) Grunden är faktiskt en girlang i plast med blåa blommor från FlowerTeam. Sedan vävde jag in levande blommor från en bukett med blandande blommor. Kransen hamnade på runt 350 kr.

Se här:

Jag älskar klänningar! Ni som känner mig sedan innan vet att rosa är en favoritfärg. Här kommer den! Inköpt på Unique Vintage. Klänningen köptes in förra året. En massa fina kläder där 🙂

Sen äntligen bar det iväg till midsommarfirande i stekande sol (för en gångs skull) till Sofieroparken i Helsingborg. Inte helt lätt att packa ner en hel tårta. Men vi löste det till slut. Dock insåg vi väl på plats att vi hade tagit med oss alldeles för mycket saker. Nästa gång behöver man kanske inte packa ner halva sitt boende. 🙂 🙂 🙂 Det är faktiskt ganska typiskt oss, fniss.

Vi valde en plats nära scenen och i solen. Min syster och hennes 2 barn var på plats och var med i lekarna som arrangerades på gräsmattan. De hade jättekul. Tårtan dukades fram! Alla tyckte den var jättegod, men där förbaskade tårtpappret hängde med i munnen. Den var inte god att äta. Därav tidigare rekommendation att inte använda tårtpapper undertill då den smälte samman med tårtbotten. Vi stannade på plats i cirka 2 timmar för att sedan bege oss hemåt igen. Väl hemma var vi alla trötta. Ett av barnen föreslog Borstahusens tivoli i Landskrona men vi var alla för trötta för att åka iväg någonstans. Syrran och hennes barn lämnade oss och kvar blev jag och pojkvännen i lägenheten. Det visade sig att han hade fått ganska kraftig solsting med feber och frossa! Så ett bra tips för er som får solsting är att dricka mycket vatten och vila. Att tänka på är att hitta skuggig plats under timmarna när solen står som högst på himmelen. Ta på keps och hög solskyddsfaktor. Själv hade jag spf 50.

Midsommarhelgen har nu spenderats i mycket vila och en hel del film och serier. Samt gottat i oss glass med spettekaka från Fricks Spettkaksbageri i Billinge och hard topping chokladsås från O’hoj.